Welkom in A, STARBUCKS

Vroege vergadervogels weten dat ik een addict ben. Ze zien me zelden zonder mijn koffie de ochtendlijke vergaderzaal binnenkomen. Ik haal er zelfs speciaal meeneembekers voor in huis. Dan kan ik ‘s morgens tijd winnen door ‘m te drinken in de auto. Want zónder aan een lange dag beginnen, is voor mij uitgesloten.

Alleen moet het wel goeie koffie zijn. Geen doorgekookte refterbrouwsels of [f]lauwe aftreksels van bejaarde bonen die gecremeerd werden in een percolator.
Ik heb een jaar in Londen gestudeerd en gewoond. Graag trouwens. Op koffiegebied echter was dat een marteling en een aanslag op mijn mensenrechten. De Angelsaksische wereld en koffie, dat ging vroeger niet samen. Gelukkig hebben ze dat met ‘de wet van de versnellende achterstand’ intussen dubbel en dik ingehaald.
Blij dus dat er vanaf dinsdag een Starbucks is in A en dat ik die mee mocht inwijden.
Want Starbucks is –net als de koffie die ze serveren- een zorgvuldig geselecteerde mengeling:
eersteklas kwaliteit wordt er gemixt met milieubewustzijn en fair trade, een heel eigen look & feel met authenticiteit en couleur locale.
Dat is nu al te merken.
Het eerste wat me opvalt als ik binnenkom is de geur. Dan: de typische stationsambiance en de levendigheid van de jonge ploeg achter de toog. Ik herken een van de medewerkers aan ‘Patatboem’, het fantastisch culinair concert van theatergezelschap Laika en Flat Earth Societyschepper Peter Vermeersch. Dat zegt iets over de hipheid en skills van de mensen die hier gaan werken…
En de kwaliteit van de koffie proéf ik.
Als ik Erik, de uitbater van de krantenwinkel in de Statiestraat van Berchem, zaterdag zie op den Beerschot zal ik het hem zeggen: “nu moet ge voor uw café latte niet meer zo ver rijden.“
Want altijd als Erik nu ergens in het centrum van Brussel moet zijn, maakt hij steevast eerst een omweg langs Zaventem. Om in de Starbucks van Brussels Airport zijn café latte te gaan halen.
Erik zal dus blij zijn. En hij niet alleen. Veel pendelaars en shoppers met hem.
Blitse koffie in een blits station van een blitse stad.
Welkom in A, Starbucks. Jullie horen hier thuis.